Kiek iš tikrųjų jums kainuoja plaukų dažymo paslauga?

Paklauskite salono savininko, už kiek parduodamas plaukų šaknų dažymas, ir atsakymą gausite dar nespėję užbaigti klausimo. Paklauskite, kiek kainuoja šios paslaugos teikimas, ir išgirsite pauzę. Atsakymas bus kažkur tarp „maždaug vieno tūbelio“ ir „priklauso nuo to, kas maišo“.

Ta pauzė brangiai kainuoja. Plaukų dažymas yra pelningiausia daugelio salonų paslauga, o taip pat sritis, kurioje produktų kaina labiausiai skiriasi priklausomai nuo to, kas dažo. Negalėsite tinkamai nustatyti kainos ar pastebėti, kai kažkas nukrypsta, nežinodami antrojo skaičiaus.

Štai kaip tai sužinoti. Skaičiavimai popieriuje pavyksta. Taip pat parodysime, kaip „SalonRadar“ tai atlieka už jus.

Trys išlaidos, sudarančios vieną paslaugą

1. Produktai. Dažai, oksidantas, stiprinamasis preparatas, tonikas, kaukė prie plaukų plovimo kriauklės.
2. Laikas. Stilisto laikas, įskaitant procedūros laiką, kai kėdė užimta ir negali būti parduota niekam kitam.
3. Visa kita. Nuoma, apšvietimas, rankšluosčiai, folija, pirštinės, kava.

Dauguma savininkų turi apytikrę nuomonę apie antrąjį ir trečiąjį. Pirmasis yra tas, kuris lieka paslėptas, nes jis perkamas dėžėmis, o naudojamas gramais.

Praktinis pavyzdys

Toliau pateikti skaičiai yra išgalvoti, siekiant pademonstruoti metodą. Naudokite savuosius.

Produktas	Sunaudota	Kaina už vienetą	Kaina
Nuolatinis dažymas	60 g	0,12 € / g	7,20 €
Aktyvatorius	90 ml	0,01 € / ml	0,90 €
Sąsajų stiprintuvas	8 ml	0,35 € / ml	2,80 €
Tonikas	30 g	0,15 € / g	4,50 €
Plėvelės, pirštinės, apsiaustas			1,10 €
Iš viso			16,50 €

Jei paslauga parduodama už 75 eurus, tai reiškia, kad 22 procentai kainos išeina dar prieš kam nors sumokant atlyginimą. Tai nėra nerimą kelianti situacija. Dabar įsivaizduokite, kad vienas stilistas nuolat sumaišo 80 g, kai pakaktų 60 g, o kitas kiekvienam klientui prideda plaukų stiprinimo priemonę, nepriklausomai nuo to, ar ji buvo parduota, ar ne. Ta pati paslauga vienoje kėdėje kainuoja apie 19 €, o kitoje – mažiau nei 14 €, ir, jei kiekvienas per savaitę atlieka po trisdešimt dažymų, skirtumas tarp jų per metus siekia apie 8 000 €.

Niekas nevagia. Niekas netgi, savo nuomone, nėra neatsargus. Tiesiog nėra konkrečios sumos, todėl ir nėra apie ką kalbėti.

Kaip apskaičiuoti sumą nesveriant kiekvieno dubenėlio

Pirmasis žingsnis: žinokite, kiek mokate už gramą

Pristatymus registruokite kaip pirkimus, nurodydami kiekį ir sumokėtą sumą. „SalonRadar“ iš šių įrašų apskaičiuoja svertinį vidutinį vieno produkto kainą, todėl, kai tiekėjo kaina šiek tiek pakyla, jūsų išlaidos atitinkamai padidėja, ir niekam nereikia atnaujinti skaičiuoklės.

Antrasis žingsnis: užrašykite receptūrą

Atidarykite kiekvieną dažymo paslaugą ir išvardykite, kiek reikėtų vienam procedūros kartui. Jei parduodate pagal plaukų ilgį, kiekvienam variantui nustatykite atskirą receptūrą: trumpiems, vidutinio ilgio ir ilgiems plaukams nenaudokite to paties dubenėlio. Susitarkite dėl kiekių su savo komanda. Receptūra yra standartas, pagal kurį matuosite, todėl ji turi būti tokia, kurią komanda laiko teisinga.

Trečiasis žingsnis: kiekvienam stilistui skirkite atskirą atsargų kiekį

Paskirstykite produktus iš centrinio atsargų fondo kiekvienam specialistui. Tai skamba biurokratiškai. Praktikoje tai reiškia kartą per savaitę papildyti vežimėlį ir įvesti, ką į jį sudėjote.

Ketvirtasis žingsnis: leiskite, kad skaičiavimus atliktų užsakymų sistema

Kiekvieną užbaigtą dažymo procedūrą iš stilisto, kuris ją atliko, atskaitoma jos receptūra. Niekas nefiksuoja jokių duomenų pagal klientą. Jei užsakymas vėliau atšaukiamas arba klientas neatvyksta, atskaitymas panaikinamas.

Svarbus skaičius

Po mėnesio atidarykite specializuotą sąnaudų ataskaitą. Joje nurodyta, kas buvo išduota kiekvienam klientui, kiek medžiagų turėjo būti sunaudota pagal receptūras, ir koks yra šių dviejų rodiklių skirtumas.

Nedidelis skirtumas reiškia, kad receptūra ir tikrovė sutampa. Didelis skirtumas reiškia vieną iš trijų dalykų:

• Receptas yra neteisingas. Šešiasdešimt gramų jūsų klientams niekada nebuvo realistiška norma. Pataisykite receptą ir apsvarstykite galimybę pakoreguoti kainą.
• Bus atliekama procedūra, kurios nėra kalendoriuje. Modeliai, draugai, retušavimai, mokymų vakarai. Užregistruokite juos kaip neplanuotas procedūras, ir skirtumas sumažės.
• Kažkas maišo per daug dažų. Dabar galite draugiškai pasikalbėti, paminėdami skaičių, o tai visai kitoks pokalbis nei „Man atrodo, kad mes sunaudojame daug dažų“.

Tai, kas išpilama į kriauklę arba pasibaigia galiojimo laikas, įtraukiama į atsargų koregavimą kaip atliekos, todėl tai rodomas atskira eilute. Atliekas verta vertinti atskirai, nes jų sprendimo būdas – mažesni užsakymai arba mažesnės dubenėlės – skiriasi nuo sprendimo, taikomo per didelio naudojimo atveju.

Ką daryti, kai jau žinote

• Kainą nustatykite pagal savikainą, o ne pagal tai, kiek ima salonas už kampo. Jei ilgaplaukiams reikia dvigubai daugiau produkto ir procedūra trunka keturiasdešimt minučių ilgiau, tai turėtų atsispindėti kainoje.
• Papildomas paslaugas parduokite kaip papildomas paslaugas. Jei plaukų struktūros stiprinimo priemonė jums kainuoja beveik tris eurus už vieną kartą, tai turėtų būti papildoma paslauga, kurią klientas pasirenka, o ne įprastas dalykas.
• Peržiūrėkite kartą per ketvirtį. Tiekėjų kainos kinta. Receptei keičiasi. Pakanka keturis kartus per metus skirti po dešimt minučių ataskaitai peržiūrėti.

Keletas žodžių apie atspalvį

Panaudokite tai kaip būdą nustatyti teisingą kainą ir protingai užsakyti paslaugas, ir dauguma stilistų padės jums parinkti tinkamas receptūras. Jei tai panaudosite kaip kontrolės priemonę, jie, turėdami pagrindo, įsižeis. Ataskaitoje palyginamas paskirstymas su receptūra. Tai yra klausimo pradžia, bet jokiu būdu ne atsakymas į jį.